羊城网微信后台回复“优惠码”马上领取Uber乘车抵用券

　　茶餐厅都算系一个江湖！以前喺茶餐厅做嘢嘅伙记，咩嘢地方嘅人都有，仲要系”落单唔好急最紧要快“嘅要求，所以会有好多茶餐厅落单黑话！

　　食物篇

　　靓 仔 ：白饭

　　靓 女 ：白粥

　　米 王 ：〔同上〕

　　下 火 ：皮蛋瘦肉粥

　　摆 尾 ：鱼片粥

　　湾 ：艇仔粥

　　菜 ：牛肉粥

　　肠 ：猪肠粉

　　油 条 ：油炸鬼

　　炸 面 ：〔同上〕

　　炸 两 ：肠粉包油炸鬼〔切件〕

　　细 蓉 ：鲜虾云吞面

　　细 蛹 ：〔同上〕

　　罗 友 ：菠萝油〔酥皮菠萝包加牛油〕

　　箩 柚 ：菠萝油

　　蛋河／面：鱼蛋河粉／面

　　南河／面：牛腩河粉／面

　　什河／面：牛什河粉／面

　　餐蛋面 ：午餐肉煎蛋面〔方便面〕

　　蛋牛面 ：煎蛋牛肉面〔方便面〕

　　腿 通 ：火腿配汤通粉

　　牛 意 ：牛肉配汤意粉〔配料也可因人而异〕

　　西 多 ：西多士〔法式多士简称〕

　　夏惠姨 ：西多士〔？？〕

　　烘 底 ：经烘烤面包

　　生 春 ：太阳蛋

　　孖 春 ：双蛋

　　熟 春 ：熟蛋

　　反 春 ：三文治用嘅鸡蛋

　　飞 边 ：去掉面包皮

　　拦 住 ：鸡蛋三文治〔取其谐音，贪顺口嘅称呼〕

　　揽 住 ：〔同上〕

　　队Ｑ住 ：火腿鸡蛋三明治

　　未呕住 ：咸牛肉三明治

　　加 色 ：喺饭上面加上少少牛腩汁／豉油

　　加马／码：饭加份量

　　加 底 ：双倍嘅饭或者面

　　扣 底 ：一般用喺客饭类嘅菜式，意思系饭减份量

　　双 扣 ：料、饭都减份量

　　孖 扣 ：〔同上〕

　　走 青 ：唔要葱同芫茜

　　走 色 ：唔要豉油或者肉汁

　　多 色 ：加肉汁或者豉油

　　加 色 ：〔同上〕又可用于要求喺面汤上面加牛腩汁

　　制 水 ：干炒牛河〔制水即无水，干塘，引伸至干河〕

　　食 丁 ：系客人要求把方便面转成出前一丁

　　打 烂 ：炒饭〔因为要打烂鸡蛋来做炒饭〕

　　炒 底 ：白饭转炒饭〔客饭底由白饭转为炒饭，要另外收费〕

　　兜 乱 ：客饭上碟前先将餸同底捞埋

　　黑 汁 ：黑胡椒汁

　　白 汁 ：忌廉蘑菇汁

　　烧 衣 ：干烧伊面

　　滚 水 ：例汤

　　印度老举：叉鸡

　　老举皇后：贵妃鸡

　　鬼佬肉 ：咕噜肉

　　包 公 ：鲍鱼公仔面〔方便面〕

　　黑 面 ：〔同上〕

　　玻 璃 ：生菜〔街市用语〕

　　誓 愿 ：生菜〔因为俗语有句：誓愿当食生菜〕

　　上 池 ：死鱼／唔新鲜嘅鱼

　　行 街 ：外卖

　　拍拖行街：两份附近地址嘅外卖

　　有 脚 ：外卖

　　堂 食 ：喺餐厅入面度食

　　单 收 ：客人离开时伙记通知柜台有人会攞单出来找数

　　嗱 住 ：代表数目５嘅意思

　　嗱住嗱住：代表数目１０嘅意思

　　礼拜蚊 ：７元〔即埋单嘅金额刚好系7元〕

　　礼拜五 ：７元５角

　　跟 餐 ：饮品／汤／面包等〔主要系饮品〕

　　搭 台 ：并桌〔唔认识嘅坐埋一张台〕

　　打 猫 ：偷食

　　师 傅 ：味精〔饭糇要好味，一定要搵师傅〕

　　开 面 ：用刀／枮板

　　埋 面 ：用镬／镬铲

　　揸 差 ：总厨

　　头 门 ：头镬

　　尾 门 ：后镬

　　将 军 ：饭堂厨师

　　饮料篇

　　６ ：可乐〔汽水〕

　　７ ：七喜〔汽水〕

　　８ ：芬达〔汽水〕

　　９ ：忌廉〔汽水〕

　　１０６ ：冻柠檬可乐〔０６／１０６〕

　　１０７ ：冻柠檬七喜〔０７／１０７〕

　　２０６ ：热柠乐

　　３０６ ：柠檬可乐加姜

　　２９ ：热鲜奶

　　９Ｔ ：奶茶

　　ＯＴ ：热柠檬茶

　　Ｃ９ ：鲜奶〔西餐厅多用Ｃ〕

　　ＣＯＴ ：冻柠檬茶

　　ＣＯ６ ：冻柠檬可乐

　　ＣＯ７ ：冻柠檬七喜

　　Ｃ９Ｔ ：冻奶茶〔师奶茶〕

　　乃 Ｔ ：奶茶

　　热 茶 ：热红茶

　　孖 Ｔ ：两杯奶茶

　　冬 Ｔ ：冻奶茶

　　凉 茶 ：冻奶茶

　　非 ：热咖啡〔西餐厅多用Ｆ〕

　　冬 非 ：冻咖啡

　　央 ：热鸳鸯

　　冬 央 ：冻鸳鸯

　　田 ：热阿华田

　　冬 田 ：冻阿华田

　　力 ：热好立克

　　冬 力 ：冻好立克

　　茶 走 ：唔要砂糖，唔要淡奶，改加炼奶嘅奶茶

　　啡 走 ：〔同上〕

　　田 走 ：〔同上〕

　　肥 妹 ：朱古力

　　败家仔 ：阿华田〔卖田卖地〕

　　汪阿姐 ：热咖啡

　　斋 啡 ：咖啡唔加糖奶

　　黑咖啡：唔要糖唔要奶

　　飞沙走石：冇糖冇冰

　　和尚跳海：滚水蛋

　　肥妹奶 ：热朱古力奶

　　爆 辘 ：冰柠檬水

　　走 冰 ：冻饮唔要冰

　　走 雪 ：〔同上〕

　　少 甜 ：饮品唔要太多糖水

　　少 田 ：〔同上〕

　　雪 柜 ：可乐

　　大 青 ：大樽装青岛啤酒

　　大 力 :九游体育入口 大樽装喜力啤酒

　　大 妹 ：大樽装蓝妹啤酒

　　女 人 ：蓝妹啤酒

　　甩 色 ：柠檬水〔因为柠檬茶系有颜色嘅，而柠檬水系透明嘅〕

　　爆 雪 ：加冰

　　爆 柠 ：冻柠茶加冰

　　走 糖 ：唔加糖

　　走 田 ：〔同上〕

　　例 水 ：洌汤

　　净 水 ：洌汤只要汤水〔唔要汤料〕

有声+手绘：小时候广州街边美食明信片

阿妈靓汤、生晒腊肠、阿婆咸酸……

带着记忆的九游官方味道，

不仅存在于舌尖之中，还能存在于声音当中。

羊记杂货铺现正有售：一套12款美食

每套零售价为￥15蚊

购买方式

　　淘宝购买：长按复制网址至浏览器打开https:九游在线//t.cn/RqBo2wG

　　微信购买：请点击左下角【阅读原文】或长按以下图片识别二维码进入微店。

　　自提购买：广州越秀区建设六马路29号荣建大厦17G，请提前一天电话预约。

　　团购定制：欢迎产品团购或个性定制，享更多优惠。联系电话020-83195715-805